Patrícia Adamčíková: Čím jednoduchšia bude ich strava a čistejšie chute, tým menej budú “vymýšľať”

Patrícia Adamčíková: Čím jednoduchšia bude ich strava a čistejšie chute, tým menej budú “vymýšľať”

Je mamou, foodblogerkou a úspešnou autorkou knihy Recepty mojej zdravej kuchyne.  Svoju ruku pridala aj k dielu MAMA, mňam! Jej chutné a zdravé recepty pre detičky nájdete na stranách 134, 176, 178, 204 a 228 🙂

Môžete nám povedať niečo o sebe a vašom blogu, jeho začiatkoch? Ako dlho blogujete?

Môj blog vznikol z túžby ukázať ľuďom, že variť zdravšie neznamená variť menej chutne. Bola som obézna a chcela som schudnúť, tak som zmenila svoje stravovanie, začala som športovať a chcela som inšpirovať iných. Tak vznikol môj blog a v tomto duchu ho aj udržiavam, pretože mám stále nové nápady na skvelé jedlo, ktoré si jednoducho musíte skúsiť uvariť 🙂

Koľko detí Vás vo vašom živote oslovuje slovom “MAMA” a aké sú ich mená?

Mám dve detičky. Aminka má štyri roky a Peťko jeden.

Aká je najlepšia rada, ktorú by ste mohli dať niekomu, kto má mať svoje prvé dieťa?

Žiadnu radu nemám, pretože sa necítim oprávenená radiť iným. Ja sa iba snažím dať svojim deťom to najlepšie, čo dokážem. Moju lásku, pozornosť a pochopenie.

Aké jedlá majú najradšej vaše deti a práve naopak, ktoré nie?

Moje deti od prvých príkrmov vediem k zdravému jedlu a myslím, že sa mi to vrátilo dvojnásobne, pretože so žiadnou potravinou nemajú problém. Zjedia všetko, no milujú ovocie, zo zeleniny najviac uhorku a kyslú kapustu, zeleninová polievka nesmie chýbať ani jeden deň a pijú čistú vodu. Čím jednoduchšia bude ich strava a čistejšie chute, tým menej budú “vymýšľať”. Keby som mala vybrať najobľúbenjšie jedlo mojej dcéry, bola by to asi paradajková polievka a kvásková vianočka na raňajky, synček je ešte malý a celkom šrotovník, takže on si preferencie ešte len vyberá. Doma máme pár pravidiel a jedných z nich je, že nové jedlo musia aspoň ochutnať, nemusia jesť nasilu, stačí iba lyžička a keď im nechutí, nemusia jesť ďalej. Skúsim potom iný recept, vymyslieť iný spôsob ako potravinu upraviť a skúsim im ju ponúknuť znova.

Aké sú 3 najobľúbenejšie recepty vašich detí?

Niektoré jedlá milujú obaja rovnako a to vývar, tarhoňa s mäskom a koreňovou zeleninou na šťave a kváskové čučoriedkové rohlíčky.

Ktoré jedlo či surovina vám nechutila, keď ste bola malá? Ostala tá nechuť dodnes?

Áno, na jedno jedlo si spomínam. Kyslú kapustu milujem, ale moja mama robila kapustovú polievku tak, že iba nakrájala hlávku kapusty a podusila ju, pridala cestoviny, alebo z takej kapusty uvarila polievku a toto som fakt nemala rada a táto nechuť mi ostala dodnes, no moja dcérka to jedla a chutilo jej 🙂 a milujem kôpor, i keď ho väčšina ľudí z detstva neznáša, no u nás sa nejedol, tak sa neviem nabažiť 🙂

Ktoré jedlo Vám najviac aj tak chutí vždy len od svojej mamy či ocina?

Keďže ja nevarím úplne tradičné, zdĺhavé, slovenské jedlá, len ich zjednodušené verzie, tak u mojich rodičov si to vynahradím napríklad pirohami.

Koľko kuchárskych kníh máte doma? Varíte podľa nich? Ktorá je vaša najobľúbenejšia?

Moja kniha je moja najobľúbenejšia, lebo iba z nej dokážem navariť 🙂 Recepty som začala vymýšľať aj preto, lebo sa mi nedarilo variť podľa iných, no našťastie sa iným darí variť podľa mňa. Doma nemám žiadnu kuchársku knihu, z už spomínaných dôvodov 🙂

Prečo ste sa rozhodli podieľať na tomto projekte ? A čím je podľa vás kniha odlišná ako ostatné knihy receptov

Na knihe som sa chcela podieľať preto, lebo si viem predstaviť, aké ťažké je pre mamičky pri všetkých povinnostiach vymýšľať pre svoje dieťa chutné a nutrične vyvážené jedlo. Navyše si myslím, že nie je ľahké sa zorientovať v rôznych protichodných informáciách o zdravej výžive a v tomto táto kniha mamičkám ukáže cestu 🙂